很難想像只有這麼簡單配料的洪瑞珍三明治, 卻喚起很多人的懷念。沒有太多花俏的配料, 基本款火腿, 蛋皮和美乃滋, 就這樣, 再搭配白吐司, 簡單卻充滿好味道, 讓人一吃再吃都不膩。而且只吃一個還不夠, 一口氣可以吃好幾個, 一吃再吃都不膩。看來把簡單做到極致, 也是一種完美。
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